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原浆酒与勾兑酒的区别及鉴别方法

2018-01-04  来自: 辽宁玉浆源酒业连锁有限公司 浏览次数:289

原浆酒与勾兑酒的区别及鉴别方法

     目前白酒市场竞争激烈,鱼龙混杂,不小心就会被不良商家骗,了解些区别、掌握些鉴别方法是很有必要的,现在辽宁原浆酒玉浆源为大家介绍一下原浆酒和勾兑酒的区别及鉴别方法。

     1、原料不同:原浆酒以高粱、大麦、豌豆为主料;勾兑酒以玉米、甜菜、薯干为原料;

     2、工艺不同:原浆酒是采用传统工艺,用粮食发酵酿造的真正意义的白酒,勾兑酒是是液态法生产的酒精与化学物质配制而成的配制酒;

     3、口感不同:原浆酒苦而不涩,香而不呛,粮香、糟香、酒香明显,空杯有余香;酒精勾兑辛辣刺激,酒浮香感突出、香而呛、留香短。 

那么如何鉴别原浆酒和酒精勾兑酒,现在介绍几种方便快捷的小方法:

     1、看原料表:辽宁原浆酒,高粱、大麦、豌豆;勾兑酒,玉米,酒精、添加剂;

     2、品尝法:原浆酒酒体醇厚,口感浓郁,香味自然,后味微苦;勾兑酒酒体单薄,口感寡淡,香味生涩,后味纯净。

     3、手搓法:放手心摩擦,原浆酒香味正且留存时间长,勾兑酒味道杂且留存时间短;

     4、加水法:原浆酒加水失光,浑浊;勾兑酒加水色泽没有变化;

     5、冷藏法:原浆酒10度以下有析出的脂类物质结晶,凝固;勾兑酒没有变化;

     6、燃烧法: 原浆酒体混浊;勾兑酒酒体清澈。

     以上是辽宁原浆酒供应商玉浆源总结的关于原浆酒与勾兑酒的区别及鉴别方法,希望能帮助到大家。

关键词: 辽宁原浆酒           

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